Contacts

Téléphone : 06 79 53 08 08

881 route de cabrol
81490 Saint-Salvy-de-la-Balme

GAEC Les paysans d’antan

Saint-Salvy-de-la-Balme

Producteurs / Eleveurs de chèvres, de Brebis, de Vaches et de porcs noir en plein air, conduit en agriculture biologique
Production de fromage de chèvre et viande d’agneaux, de bœufs et de porcs noirs.

Description

Installés depuis

2004 pour
Notre exploitation est constituée de plusieurs activités d’élevage, soit
– un élevage de chèvres de race alpine et alpine croisées saneen ou pyrénéenne, tout en transformation fromagère, réalisée sur l’exploitation à la sortie de traite,
– un élevage de brebis allaitantes (viande) de différentes races afin d’obtenir une rusticité optimale,
– un élevage de vaches de race Galloway et laitières, dont taureaux de race Galloway,
– un élevage de cochons noir de race Gascon Corse.

Nous produisons notre foin ainsi qu’une partie de nos céréales sur la ferme qui se situe à Saint Salvy de la Balme ainsi que quelques terres sur Puylaurens dont nous sommes propriétaire…, lorsque nous devons nous fournir de céréales supplémentaires, se sera chez des producteurs du coin et en BIO !
Tous nos troupeaux sont élevés en extérieurs avec un accès libre à leur abris (dit en stabulation libre), afin de leur apporter la meilleure vie possible !