Producteurs locaux

32 Résultats

Hubert Benazech

Le Bez

Le casse museau est un gâteau au lait de brebis.

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Veronique Bories

Cambounès

Pesto d’ail des ours exceptionnel, plante crue sans pasteurisation. Certifié AB
Composition : feuilles d’ail des ours fraîches, purée d’amandes complète, huile d’olive de première pression à froid.
Cuisinière de longue date à domicile ,pour les groupes.

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GAEC de Garrigaute

Lacaze

Vente directe d’agneau du producteur au consommateur, sur commande et livraison une fois par mois environ.

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Lou Claus

Cambounès

Producteur et transformateur de petits fruits (Sorbets, Sirops, confitures, crème de marrons).

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Casse museau Lembree Jérôme

Fontrieu

Berger et producteur du célèbre gâteau du Pays avec la recette de Biot !
Ce gâteau séculaire fait partie du patrimoine local.

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Charcuterie Lannet

Lasfaillades

Charcuterie artisanale

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La ferme du Moulin Haut

Fontrieu

Sur la Ferme de Moulin Haut, deux activités complémentaires : une apicultrice et un paysan meunier, productions miels et farines, visites à la ferme.

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Maison Thouy

Lacaze

Entreprise fondée en 1970 suivant la tradition de fabrication artisanale

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Pisciculture de Jaladieu

Fontrieu

Cet élevage artisanal est une des dernières piscicultures à reproduire des truites fario. Les alevins de truite arc-en-ciel et fario sont élevés dans les eaux vives de deux ruisseaux.

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Les fromagers tarnais « Lou Malignol »

Fontrieu

Transformateur en fromage de brebis bio.

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Ferme de mareye

Roquecourbe

Maraîchage en traction animale.
Utilisation de semences bio pour les plants de légumes.
Parcours poules pondeuses en cours de certification pour des oeufs plein air BIO à partir d’octobre 2023.

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Palaysi Joel

Le Bez

Volailles : Pigeons, pintades, lapins, canettes, et poulets,poules.
Pour les fêtes de fin d’année : oies, chapons et dindes, pintade chaponnée.

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