Producteurs locaux

Toute notre équipe vous souhaite la bienvenue dans notre boutique à Brassac dans le Tarn. Fabrication et vente de produits charcutiers traditionnels.
Venez découvrir notre rayon boucherie ainsi que toutes nos offres traiteurs.

Berger et producteur du célèbre gâteau du Pays avec la recette de Biot !
Ce gâteau séculaire fait partie du patrimoine local.

Charcuterie artisanale

Vente de poulets, œufs, et lapins élevés en plein air sur les marchés de la région:
Mazamet : mardi , samedi et dimanche (foire au gras)
Castres : vendredi

Maraîchage en traction animale.
Utilisation de semences bio pour les plants de légumes.
Parcours poules pondeuses en cours de certification pour des oeufs plein air BIO à partir d’octobre 2023.

Au beau milieu du Sidobre coule une bière élaborée avec passion par une toute petite brasserie artisanale et familiale.

Tous les produits que nous mettons à votre disposition sont élaborés par nos soins, dans le pur respect des traditions et d’une qualité supérieure. C’est pourquoi depuis 2012, l’entreprise est labellisée QUALICHEF. Nous sommes partenaire « artisan du gout »

Notre pépinière se situe entre Castres et Albi, nous produisons des arbres fruitiers anciens en racines nues.
Nous greffons et élevons nos arbres au sein de notre pépinière et proposons ensuite nos scions d’un an ou nos arbres formés de deux ans.

Le casse museau est un gâteau au lait de brebis.

Entreprise fondée en 1970 suivant la tradition de fabrication artisanale

Pesto d’ail des ours exceptionnel, plante crue sans pasteurisation. Certifié AB
Composition : feuilles d’ail des ours fraîches, purée d’amandes complète, huile d’olive de première pression à froid.
Cuisinière de longue date à domicile ,pour les groupes.

Au Verdet, avec du Jardin aux Papilles, nous proposons des conserves de légumes cuisinés, des soupes, des compotes issus de notre jardin en Agriculture Biologique.
Avec Ça Pétille au Jardin, nous proposons du kombucha de différentes saveurs.