Producteurs locaux

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Lou Claus

Cambounès

Producteur et transformateur de petits fruits (sirops, sorbets, confitures)

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L’héritage de Gaïa, Ella et Jérémy

Saint-Salvy-de-la-Balme

Micro ferme dans la forêt du Sidobre nous pratiquons différentes activités agricoles respectueuses de l’environnement dans un but d’autonomie.

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La Fermette à la Mamé Gourmande

Saint-Salvy-de-la-Balme

Vente de poulets, œufs, et lapins élevés en plein air sur les marchés de la région
Mazamet : mardi , samedi et dimanche (foire aux gras)
Castres : vendredi

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Charcuterie Thouy

Lacaze

Charcuteries, salaisons, conserves artisanales, ici tous les produits sont “ fait maison ” : jambons secs, saucissons, saucisses sèches, boudins…
Vous trouverez également des spécialités locales comme le melsat ou la bougnette.

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Le montagnard du Haut Languedoc

Brassac

Toute notre équipe vous souhaite la bienvenue dans notre boutique à Brassac dans le Tarn. Fabrication et vente de produits charcutiers traditionnels.
Venez découvrir notre rayon boucherie ainsi que toutes nos offres traiteurs.

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La pisciculture de la Montagne Noire

Cambounès

Installé à Cambounès près de Castres dans un endroit très agréable et verdoyant, La pisciculture élève des poissons qu’elle met en vente.
Nos poissons profitent d’un environnement aquatique naturel et d’une excellente qualité d’eau optimale et reconnue.

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La ferme du Moulin Haut

Fontrieu

Paysan Meunier et Apicultrice
Complémentarité Agriculture/Apiculture en production biologique.

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Casse-museau Galinier Patrice

Fontrieu

Berger et producteur du célèbre gâteau du Pays avec la recette de Biot !
Ce gâteau séculaire fait partie du patrimoine local.

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Palaysi Didier

Le Bez

Ventes d’agneaux et de pommes de terre à la ferme et sur les marchés de Castres (vendredi), Mazamet (samedi), et Graulhet (Dimanche).

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Brasserie du Sidobre

Le Bez

Au beau milieu du Sidobre coule une bière élaborée avec passion par une toute petite brasserie artisanale et familiale.

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GAEC de Garrigaute

Lacaze

Vente directe d’agneau du producteur au consommateur, sur commande et livraison une fois par mois environ.

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GAEC des Mouret

Lasfaillades

Élevage de bovins viande bio de race Limousine et production de pommes de terre bio, sur une ferme familiale en agriculture paysanne. Nous sommes situé dans le Parc Naturel du Haut Languedoc, à proximité du lac des Saints Peyres..

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