Producteurs locaux

Ventes d’agneaux et de pommes de terre à la ferme et sur les marchés de Castres (vendredi), Mazamet (samedi), et Graulhet (Dimanche).

Truites fraîches, écrevisses selon saison.

Elevage et vente de porcs plein air, porcelets de races Porc Noir et Duroc. Naisseur et engraisseur. Fabrication de charcuterie (jambon, saucisse, melsat, etc).
Vente sur réservation uniquement.

Charcuteries, salaisons, conserves artisanales, ici tous les produits sont “ fait maison ” : jambons secs, saucissons, saucisses sèches, boudins…
Vous trouverez également des spécialités locales comme le melsat ou la bougnette.

Vente de viande bovine (vache ou veau).
En colis de 2,5 kg, 5 kg, 10 kg.
Vente aux détails.
Veaux ou vaches élevés par une alimentation produit par l’exploitant.

Volailles : Pigeons, pintades, lapins, canettes, et poules.
Pour les fêtes de fin d’année : oies, chapons et dindes.

Veau fermier, agneau.

Elevage, gavage et transformation de canard de Barbarie (conserves). Visites à la ferme.

Tous les produits que nous mettons à votre disposition sont élaborés par nos soins, dans le pur respect des traditions et d’une qualité supérieure. C’est pourquoi depuis 2012, l’entreprise est labellisée QUALICHEF.

Véronique transforme les légumes et les fruits de sa production biologique selon le cahier des charges d’Ecocert.
Maraîchage réservé à la confection de mes légumes cuisinés en conserve et kombuchas

Exploitation familiale de petite taille assurant la fabrication de produits de qualité.

Vente de pumpets, oreillettes, croustades.
Tout est fait maison avec les recettes traditionnelles.