Producteurs locaux

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Palaysi Didier

Le Bez

Ventes d’agneaux et de pommes de terre à la ferme et sur les marchés de Castres (vendredi), Mazamet (samedi), et Graulhet (Dimanche).

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Pisciculture de Jaladieu

Fontrieu

Truites fraîches, écrevisses selon saison.

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Le cochon du Griffoul

Fontrieu

Elevage et vente de porcs plein air, porcelets de races Porc Noir et Duroc. Naisseur et engraisseur. Fabrication de charcuterie (jambon, saucisse, melsat, etc).
Vente sur réservation uniquement.

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Charcuterie Thouy

Lacaze

Charcuteries, salaisons, conserves artisanales, ici tous les produits sont “ fait maison ” : jambons secs, saucissons, saucisses sèches, boudins…
Vous trouverez également des spécialités locales comme le melsat ou la bougnette.

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GAEC de Ladrech

Fontrieu

Vente de viande bovine (vache ou veau).
En colis de 2,5 kg, 5 kg, 10 kg.
Vente aux détails.
Veaux ou vaches élevés par une alimentation produit par l’exploitant.

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Palaysi Joel

Le Bez

Volailles : Pigeons, pintades, lapins, canettes, et poules.
Pour les fêtes de fin d’année : oies, chapons et dindes.

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Gaec Albert – Escande

Roquecourbe

Veau fermier, agneau.

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Lou Musquet

Vabre

Elevage, gavage et transformation de canard de Barbarie (conserves). Visites à la ferme.

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Charcuterie Garric

Brassac

Tous les produits que nous mettons à votre disposition sont élaborés par nos soins, dans le pur respect des traditions et d’une qualité supérieure. C’est pourquoi depuis 2012, l’entreprise est labellisée QUALICHEF.

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Le Jardin De Véronique – Bories Véronique

Cambounès

Véronique transforme les légumes et les fruits de sa production biologique selon le cahier des charges d’Ecocert.
Maraîchage réservé à la confection de mes légumes cuisinés en conserve et kombuchas

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Laurent Vareilles

Saint-Salvy-de-la-Balme

Exploitation familiale de petite taille assurant la fabrication de produits de qualité.

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Les gourmandises de Nathalie

Roquecourbe

Vente de pumpets, oreillettes, croustades.
Tout est fait maison avec les recettes traditionnelles.

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