Pays de bombance

Une destination idéale pour savourer et partager des bons moments et des bonnes choses.

Ici le « bien manger » et festejar* font parti du patrimoine au même titre que nos rochers ou nos villages.

D’une manière générale le Tarn possède une longue tradition culinaire. Cette histoire gastronomique a été rendue possible par les bons produits de nos producteurs qui ont su associer originalité et qualité des produits du terroir.

*texte en occitan

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Les produits de terroir

Ici on aime ce qui est bon, généreux, coloré, audacieux… et les traditions et secrets culinaires se transmettent de bouche à oreille autour d’un verre et de belles saveurs.
La cuisine tarnaise est multiple : elle sait se faire tour à tour gastronome, familiale, complexe ou délicieusement simple. Les produits sont locaux et les savoir-faire ancestraux.
Au menu, de la bonne viande : veau du Ségala ou du Lauragais, canard, pigeon, volaille, porc et agneau ;
des fromages de chèvre, de brebis ou de vache ;
et pour accompagner, du vins de Gaillac, évidement !

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