Producteurs locaux

A la Ferme de Moulin Haut, deux activités complémentaires : une apicultrice et un paysan meunier, productions miels et farines, visites à la ferme.

Vente de viande bovine (vache ou veau).
En colis de 2,5 kg, 5 kg, 10 kg.
Ou Vente aux détails.
Veaux ou vaches élevés par une alimentation produite sur l’exploitation.

Immersion chez les abeilles !

Pesto d’ail des ours exceptionnel, plante crue sans pasteurisation. Certifié AB
Composition : feuilles d’ail des ours fraîches, purée d’amandes complète, huile d’olive de première pression à froid.
Cuisinière de longue date à domicile ,pour les groupes.

Producteurs / Eleveurs de chèvres, de Brebis, de Vaches et de porcs noir en plein air, conduit en agriculture biologique
Production de fromage de chèvre et viande d’agneaux, de bœufs et de porcs noirs.

Jeunes plants de fleurs et potagers.
semence de pommes de terre, oignons, graines
Vente d’arbres fruitiers, de terreau
Possibilité de commander une composition et vente de fleurs en pot

Confitures et gelées de fruits ou légumes : découpe – cuisson – Mise en pot et conditionnement

Produits issus des ruches de Denis et Florence Cabanes (miels, pain d’épices, bougies, caramel au miel demi-sel ou noisettes, sucettes etc.).

Vente de poulets, œufs, et lapins élevés en plein air sur les marchés de la région:
Mazamet : mardi , samedi et dimanche (foire au gras)
Castres : vendredi

Berger et producteur du célèbre gâteau du Pays avec la recette de Biot !
Ce gâteau séculaire fait partie du patrimoine local.

Au Verdet, avec du Jardin aux Papilles, nous proposons des conserves de légumes cuisinés, des soupes, des compotes issus de notre jardin en Agriculture Biologique.
Avec Ça Pétille au Jardin, nous proposons du kombucha de différentes saveurs.

Volailles : Pigeons, pintades, lapins, canettes, et poulets,poules.
Pour les fêtes de fin d’année : oies, chapons et dindes, pintade chaponnée.