Randonnée du Masnau-Massuguiès

Description

La montagne agricole
Médecin dans la montagne au xIxe siècle, le docteur Rascol décrit les pratiques agricoles du début de son époque, quand on laboure avec une charrue au soc de bois : « Cet araire (…) remue une mince couche de terre et ne peut soulever le gazon dont l’écobuage a raison. Ce travail pénible et dispendieux a l’avantage de purger le sol des graines adventives et de fournir une cendrée favo­rable à la végétation. Sur le terrain plu­sieurs fois labouré ou simplement écobué est répandu du fumier ou de la cendrée, puis le seigle. L’année suivante, c’est le tour de l’avoine puis les champs restent en jachère pendant sept à huit ans. Bientôt, la pomme de terre prend rang avant l’avoine dans l’assolement qui devient triennal. » Autres temps, autres difficultés…