Producteurs locaux

Micro ferme dans la forêt du Sidobre nous pratiquons différentes activités agricoles respectueuses de l’environnement dans un but d’autonomie.
Venez prendre une pause et déguster nos produits sur le sentier du Chaose de la Balme dans notre aire aménagée

Volailles : Pigeons, pintades, lapins, canettes, et poulets,poules.
Pour les fêtes de fin d’année : oies, chapons et dindes, pintade chaponnée.

Pesto d’ail des ours exceptionnel, plante crue sans pasteurisation. Certifié AB
Composition : feuilles d’ail des ours fraîches, purée d’amandes complète, huile d’olive de première pression à froid.
Cuisinière de longue date à domicile ,pour les groupes.

Élevage de bovins viande bio de race Limousine et production de pommes de terre bio, sur une ferme familiale en agriculture paysanne. Nous sommes situé dans le Parc Naturel du Haut Languedoc, à proximité du lac des Saints Peyres..

Viande locale de qualitée ,la charcuterie sèche et cuite maison sans colorant provenant de porc élevés sans OGM, porc charcutier ,des plats cuisinés pour des repas de famille.

De la viande de veau et bœuf provenant dans les 15km autour de Vabre.

Tous les produits que nous mettons à votre disposition sont élaborés par nos soins, dans le pur respect des traditions et d’une qualité supérieure. C’est pourquoi depuis 2012, l’entreprise est labellisée QUALICHEF. Nous sommes partenaire « artisan du gout »

Les plantes aromatiques et médicinales Lapiousou sont cultivées en agriculture biologique à 700 mètres d’altitude, puis transformées en savoureuses infusions, sirops artisanaux et aromates pour agrémenter vos plats.

Charcuteries, salaisons, conserves artisanales, ici tous les produits sont “ fait maison ” : jambons secs, saucissons, saucisses sèches, boudins…
Vous trouverez également des spécialités locales comme le melsat ou la bougnette.

Vente directe d’agneau du producteur au consommateur, sur commande et livraison une fois par mois environ.

Maraîchage en traction animale.
Utilisation de semences bio pour les plants de légumes.
Parcours poules pondeuses en cours de certification pour des oeufs plein air BIO à partir d’octobre 2023.

Produits issus des ruches de Denis et Florence Cabanes (miels, pain d’épices, bougies, caramel au miel demi sel ou noisettes,sucettes… De.).

Le casse museau est un gâteau au lait de brebis.