Lista de panaderías (pumpet, croustade, pan tradicional, etc.):
Brassac:
– Fournil de Lisa et Remi – 40, allée du château – 05 63 74 01 25
(panadería artesanal, especialidades locales, snacks)
– La baguette magique – 4, rue des Barris – 05 63 74 01 25
(crujiente, crujiente, rompe bocas)
– Saveurs Gourmandes – 9, place de l’Hôtel de ville – 05 63 74 01 76
(bollería, snacks, crujientes de anís)
Burlats:
– Panadería le Fournil de la Papeterie – 12, Avenue de Castres – Les Salvages – 05 63 35 46 08
(pan cocinado a fuego de leña)
Fontrieu:
– Agricultor panadero GAEC DE Maeco – 765 aldea de Castelnau en Fontrieu – 06 15 91 75 38
Venta por encargo y en mercados. Trigo y harina producidos in situ.
Lacrouzette:
– Panadería le Pétrin de Paul y Carole – 16, rue de la Mairie – 05 63 50 64 27
(especialidades regionales)
Le Bez:
– Assemat Frères – Durenque – 05 63 70 97 54
(bomba, crujiente)…
Roquecourbe:
– Panadería Le Fournil du Puisoir – 5, allée du Général de Gaulle – 05 63 75 81 30
(fabricación artesanal, especialidades regionales)
– Panadería – pastelería La Roquecourbaine – 8, avenida Albin Batigne – 05 63 75 82 86
(bomba de fabricación artesanal, lou tarnès)